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Bonebergers Backparadies
Die Firmengeschichte von Bonebergers Backparadies beginnt 1909. Theresa und Wilhelm Josef Boneberger (Foto rechts) legten mit dem Kauf eines Grundstückes an der Bruckerstraße in Gilching den Grundstein für eine über 100 Jahre anhaltende Tradition. Die Anfänge der Bäckerei entsprachen der Zeit und den damaligen Lebensumständen nach Ende des Ersten Weltkrieges. Deshalb konzentrierte sich das Hauptgeschäft auf die Herstellung des Aubacher Roggenbrotes, sowie auf "gewöhnliche Semmeln und Brezn", so Wilhelm Josef Boneberger III.
Als 1948 Sofia und Wilhelm Boneberger die Bäckerei übernahmen, waren die Nachwehen des Zweiten Weltkrieges allgegenwärtig. Trotzt aller Widrigkeiten hatte sich das Sortiment und somit auch die Größe der Bäckerei stetig weiter entwickelt.
Die Geburt der beiden Kinder Marlene und Wilhelm Josef sicherten, trotz des frühen Versterbens des Vaters, die Nachfolge der Bäckerei, die viele Jahre lang von Sofia Boneberger alleine geführt wurde. Bis zur Übergabe an Wilhelm Josef Boneberger, dem derzeitigen Chef im Hause Boneberger.

Hier geht es zum Presseartikel: 100 Jahre Traditionshandwerk Boneberger